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2012年2月28日 (火)

カリフラワーにハマってます & Wi‐Fiのお知らせ

毎年カブが出回り始めると 酢かぶを作るのですが 今年は 産直市場でカリフラワーを 見つけたので これも甘酢に漬けてみたところ 見事に 夫の口にヒット!

ほっておくと 一気に一株食べてしまうのでは? っていうくらいの勢いで無くなります。

作り方はとても簡単。

沸騰したお湯に 食べやすい大きさに切ったカリフラワーを 入れて 茹でます。

酢につけている間に 柔らかくなるので さっと湯通しする程度で 大丈夫です。

Photo_2


ビンなどの入れ物に容れて 甘酢を 注ぎます。(カリフラワーはゆでたての 熱いままで)

お好みで だし昆布 唐辛子を 容れます。

ニンニクとか ローズマリーなどをいれると グッと洋風な味わいになり 昆布と唐辛子だけだと 和風な仕上がりに。

Photo_3


甘酢は お好みで作っても OKですが 面倒なら市販のラッキョウ酢でも 美味しいです。

我が家は おたふくらっきょう酢を愛用しています。

簡単に美味しく仕上がるので おススメです。

余ったセロリとか 大根なども一緒に入れると これまたいい味わいをだしてくれます。

ぜひ お試しを!

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お知らせ

Wi‐Fi(Soft Bank) できるようになりました。

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